Tuntuu että nyt olen melkein laittanut tänne blogiini enemmän leivontaa, kuin kortteja tms. No, on tossa tekeillä myös Baktus -huivi, joka varmasti tänään valmistuu. Siitä sitten kuvaa. Mukejakin on tullut muutamia taas tehtyä, lahjaksi. Mutta tänään odottelen siskon perhettä kylään ja ajattelin että minä haluan kanssa jotain makeaa suuhun ja päätin tehdä toscapiirakan: elämäni ensimmäisen! Näyttää hyvältä ja varmasti maistuukin :o)

Kortit%202009%20269.jpg

Toscapiirakka alá karppaajat

Pohja:

6 kananmunaa

1 dl makeutusjauhetta

100 g voita sulana

1 dl kuohukermaa

2dl kookosjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Kuorrutus:

100 g voita

100 g mantelilastuja

1/2 dl makeutusjauhetta

Voitele irtopohjainen vuoka. Vatkaa ensin makeutusjauhe ja kananmunat. Lisää sula voi ja kerma. Viimeisenä lisää kookos- ja leivinjauhe. Paista 175 asteessa noin 15minuuttia ja ota uunista pois kuorrutetta varten.

Sulata kuorrutteen voi pannulla, lisää joukkoon makeutus ja mantelilastut. Sekoita. Kaada pohjan päälle ja takaisin uuniin 15 minuutiksi. Todella helppo ja nopea tehdä. Itse käytin Tupperware silikonista piirakkavuokaa.

Edit: unohtui mainita että tämä on kahdeksalle hengelle ja muistaakseni yhdessä annoksessa on hiilareita 7.