Olen nykyisin alkanut käyttämään aika paljon kasviksia ruoanlaitossa Keventäjien myötä. Eniten pidän kana- ja broileri-ruoista sekä keitoista.
Tämä keitto on yksi suosikeistani ja sisältääkin vain 255kcal/annos! Ja yksi annos on todella suuri. Tinjamista en tykkää lainkaan eli sitä en yleensäkään laita juuri mihinkään ruokaan. Tämäkin keitto on parempaa ilman sitä, persilja on parempaa. Ja lientä saisi olla mielestäni enemmän kuin ohjeessa on. Kuvan muistin ottaa vasta tänään, kun itse keiton tein jo eilen. Siitä syystä keitto näyttää enemmän padalta kuin keitolta :o) Tämä ohje löytyi siis Keventäjistä!

                             725137.jpg

                                          Broileri-kasviskeitto  4 hengelle

                          300g broilerin rintafilettä (myös suikaleet käyvät)
                          4 tl rypsiöljyä
                          100g sipulia
                          10 dl vettä (12dl ainakin voisi olla parempi)
                          2 kpl kanaliemikuutioita tai 1rkl kanafondia
                          370g eli 1/2 prk tomaattimurskaa
                          40g esikypsytettyjä kokonaisia ohrasuurimoita (0,25dl)
                          500 g kasvissuikaleita, Apetit
                          mustapippuria
                          4 tl tuoretta tinjamia tai persiljaa.

Kuullota sipuli öljyssä. Lisää vesi ja tomaattimurska, kuumenna kiehuvaksi. Lisää kanaliemi kuutiot ja ohra. Keitä hiljalleen noin 25min. Lisää kuutioitu broileri, kasvissuikaleet ja anna kiehua hiljakseen noin 10min.
Tarkista maku.
Yleensähän keitto vain paranee uudelleen lämmitettynä, niin tämäkin.
Omasta mielestäni ei tarvitse lisäsuolaa lainkaan.