Nämä pizzat tein tänään aamusella, ennen kuin lähdin asioille. Ohjeen olen saanut vuosia sitten hyvältä ystävältäni. Siitä onkin aikaa kun näitä viimeksi tein, yleensä teen pellillisen piirakkaa. Nyt ajattelin vaihteeksi tehdä näitä.
Ohessa on alkuperäinen ohje: näissä tänään leipomissani kinkun tilalla jauhelihaa ja purjo puuttuu. Lisäksi korvasin maidon vedellä ja margariini oli laktoositonta.
Tein nyt pohjan kuivahiivalla, siitä syystä eivät oikein onnistuneet. Mutta hyviä ovat silti, kun Markus pari maistoi.

                           1183153.jpg

Pikku pizzat

250 g       margariinia
9 dl          jauhoja
1,5 tl        suolaa
3,5 dl       maitoa
50 g         hiivaa

Nypi margariini ja jauhot. Lisää suola, maitoon liotettu hiiva. Kohota taikina kahteen kertaan: ennen täyttöä ja täytön jälkeen.

Täyte:
250 g      savukinkkua
1 rkl        sinappia
4-5         tomaattia
3 dl         juustoraastetta
               purjoa, persiljaa

Sekoita sinappi kinkkuun. Laita täytteet pohjien päälle. Paista 225 asteessa noin 10minuuttia.