Tänään on taas pitkästä aikaa hieman leivottukin. Tuossa juuri otin pulla pois uunista ja hyvän näköinen tulikin. Poikakin heti kysyi että saako ottaa :o)
Puolukka-mustikkapulla
- 1,5 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 2 dl laktoositonta, rasvatonta maitoa
- 125 g laktoositonta margariinia sulana
- 2 tl kardemummaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhoja
Väliin: 1,5dl puolukoita ja 1,5dl mustikoita
1/2 dl sokeria (sekoitin kaikki kipossa sekaisin)
Sekoita munat ja sokeri keskenään.
Lisää maito, ulatettu margariini ja kardemumma.
Sekoita muut kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Kaada osa taikinasta tasapohjaisen vuoan pohjalle ja päälle osa puolukoista&mustikoista. Sen jälkeen taas osa taikinasta, osa marjoista ja vikaksi sitten taikinaa.
Päälle voi laittaa myös raesokeria, jota tosin en itse laittanut lainkaan.
Paista 175 asteessa noin 50min. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista.
Tämän kanssa sopisi myös vaniljakastike, jota itse en ehtinyt tähän tehdä.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.